El aceite de oliva es el principal producto de la gastronomía española, muy cotizado en el extranjero y cada vez más exportado. Aunque siempre ha sido apreciado por los españoles, la globalización y el comercio internacional han logrado que, además de comprar aceite de oliva en empresas españolas con denominación de origen como Olivar de Plata, los españoles empiecen a consumirlo como producto de interés turístico, al igual que se hace con el vino (son muy conocidas las rutas de enoturismo en Andalucía, de las que podemos hablar en futuros artículos). Sigue leyendo →